蛋白质的基本单位是什么_高中高考辅导训练

更新时间:2021-02-22 22:57:06作者:高考生物知识点总结2020

蛋白质的基本单位是什么

蛋白质是人体生长必需的物质,那么蛋白质的基本单位是什么呢?

构成蛋白质的基本单位是什么

蛋白质的基本单位

氨基酸是蛋白质的基本单位,它含有碳、氢、氧和氮。有些蛋白质还含有磷、硫、铁、锌、铜、锰和碘等微量元素。蛋白质在人体发育和受损细胞的修复和更新中起着很好的作用,可以帮助构建和修复身体,也可以分解成促进人体生命活动所需的能量物质。一般来说,蛋白质约占人体总质量的18%。

蛋白质的功能

蛋白质在生物体中有许多功能。

具有催化功能的蛋白质称为酶,机体代谢的所有化学反应都是由酶催化完成的。

从最低的细菌鞭毛运动到高等动物肌肉收缩的运动功能是通过蛋白质实现的。肌肉的松弛和收缩主要是由以肌球蛋白为主要成分的粗丝和以肌动蛋白为主要成分的细丝滑动完成的。

转运功能在生命活动过程中,许多小分子和离子是由各种特定的蛋白质转运的。比如血液中的血浆白蛋白携带小分子,红细胞中的血红蛋白携带氧气和二氧化碳。

具有机械支撑功能的组织,如骨、结缔组织和毛发、皮肤、指甲等具有覆盖保护功能的组织,主要由胶原蛋白、角蛋白、弹性蛋白等组成。

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